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    旋转餐厅的主要特色是中西餐结合的自助餐，水果、蔬菜沙拉是其中相当重要的一个菜式，因此这些卖相极好的蔬菜、水果成为了李茂山率先测试的种类。

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    在服务员把蔬菜和水果拿下去处理的时候，李茂山取过一个小碗，拿出一个鸡蛋打在里面，仔细观察。

    现在龙湖农产的鸡蛋主要来自于曾志家在果园里面饲养的土鸡，它们一直饮用灵气泉水，吃着灵气泉水滋养而生长的青草、虫豸，产下的鸡蛋品质极高。

    这些鸡蛋大多都是双黄蛋，李茂山打在碗里的，正好就是一个双黄蛋。蛋黄呈现深黄色，甚至红色，蛋清粘稠而透明，打在碗里就如同是艺术品一般。

    荣威作为餐厅经理，又出身魔都豪门荣家，虽然厨艺不算太高，但是见识和眼光并不太差，只是看到这个鸡蛋，就知道这可不是一般的养鸡场产品。

    李茂山把小碗放在鼻子下闻了一会，张口把整个鸡蛋都生吃了。

    闭目品味了一会，李茂山点头说道：“这个鸡蛋不错！只要你们的鸡蛋保持这种品质。我们蛋糕房全包了！”

    这些鸡蛋无论是从品相还是味道，让李茂山找到了小时候乡下老家的土鸡蛋，甚至有过之而无不及。

    尤其是这个鸡蛋即便生吃，也没有半点腥味，甚至还能够感受到一丝丝淡淡的清香。

    李茂山相信，只要有这些鸡蛋加入，旋转餐厅的蛋糕品质就能够跟上一层楼，成为魔都糕点行业的风向标。

    要知道魔都可是开埠一百多年的沿海城市，西化得相当厉害，不少魔都市民拥有食用各种西式餐点的习惯。

    一直以来，旋转餐厅的蛋糕房都是魔都最好的几家蛋糕房之一，若是能够有这些高档鸡蛋加入，或许这“之一”二字就能够被摘掉。

    李茂山作为行政主厨，还是拥有一定的决策权，他没有太多考虑，就决定买下龙湖农产的鸡蛋。
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