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    老方说完看着四人,    想要他们给出答案。

    忠清说：“现在人不好招------”

    华清认可的点点头。

    张丽若有所思。

    王红没表态。

    老方说：“人不好招是一方面，但话说回来咱家一直不缺人，都知道咱家条件好，愿意上咱家干活，所以离职的和入职的几乎持平。

    现在是主动提离职的人多了。干的好好的为啥离职？还不是受到不公平对待了。举个简单例子，拿上个月大学城店走的那个凉菜副手来说，为啥走？

    其实挺简单个事。客人点了两个猪手，人家加热上去了，结果被店长半道截胡，先给一桌老客人上了，并且没下单子。

    然后服务员到厨房又跟人家要猪手，服务员确实说前两个猪手被店长给老客人上去了。人家也没说啥，补了两个猪手。等饭口忙完人家找店长补单子，这没毛病吧？”

    四人几乎异口同声的说没毛病。

    “毛病就出在叫店长补单子上。可能是忙，店长上完猪手就把下单子事忘了，等凉菜副手叫他补单子时客人已经吃完结账走了，等于白吃了俩猪手。

    按规定这是店长责任，属于忘下单，他得自己把那两个猪手的单子买了。结果没买，下了个赠送单，想把这事糊弄过去。

    凉菜副手接到赠送单时来气了，就磨叽两句，没成想还让店长听着了。你们猜店长咋说的？”

    老方没叫张丽他们回答，直接说：“店长说咋地？我没权赠送呀？再说你傻呀，没单子你也敢做？人家一听就不干了，把叫他上猪手的服务员叫来对质。

    店长觉着没面子，说了几句不好好听，人家当场提离职转身走了，一点没惯毛病。跟着走的还有那个服务员。

    咱们这是闲唠嗑儿的说，公平公正的讲这事店长做得不对，属于严重失职。但人家是店长，嘴大，员工比不过人家，只能是不干了。

    说实话培养个副手那容易呢？没一年时间下不来。辛辛苦苦可可培养出来走了，还不是干得不好走的，恰好相反，是干得好走的，你们说员工得咋想？

    跟你们说这不是个案，店长、厨师长高高在上、说一不二的现象每家都有，要不然员工不会说走的都是能干的，留的都是操蛋的。”

    一时间没人吱声，气氛又沉闷起来。
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